徵收紅肉稅,每年能拯救全球22萬人生命!牛津大學健康部(NDPH)近期建議政府對紅色加桃園婚禮主持工肉徵稅,試圖透過加稅減少人民食用易致癌的紅肉。專家史布林曼說,少吃紅肉使人民更健康,還能讓英國公衛局每年省下10億英鎊的國民診療費,若紅肉稅推行到全球,預估年均能使22萬人免於死亡風險。
根據報導,世界衛生組織報告此前曾提過,含有牛肉、豬肉及羊肉的加工肉類都該被視為致癌物,且養牛所耗費的自然資源也是全球暖化的導因之一。出於人民健康宗旨,NDPH近期建議英國當局新增紅肉稅,希望仿效去年4月推行的糖稅,以高額費用逐漸調整人民的飲食習慣。
NDPH指出,新徵的紅肉稅將使紅肉成本翻倍,提高整體牛排平均售價約14%,他們預估,若紅肉稅上路後,減少食用致癌加工肉每年能拯救英國6000人的生命,更能替公衛局節省超過10億英鎊的國民健康診療支出,若全球都比照推出紅肉稅,桃園流水席每年能挽救的生命將達22萬條。
戶外婚禮常常會遇到天氣的問題,所以新人在規劃的時候一定要先預設與天的備案,可以跟婚宴場地詢問是否有雨天的備案場地,或者可以挑選遮雨棚、帳篷等可以遮風蔽雨遮陽的設備,這樣假如真的碰上狀況才有辦法處理,戶外婚禮的人數通常都是依據場地大小來決定要邀請親友數量,小型場地大約可以容納50-100人,大型場地則可以容納150-200人,不過費用相對來說會比較高,而在人數的控制上,建議不要超過300人,以免場面過於混亂,反而會影響到婚禮的進行還有動線的壅擠。如果新人是選擇在飯店的室外場地舉辦婚禮,就不用擔心餐點,而大多數戶外婚禮場地通常都會有配合的餐廳或者提供外燴服務,目前戶外婚禮餐點分成自助式Buffet跟中式辦桌兩種形式,新人可以根據喜好與婚禮風格跟廠商進行洽談或安排,另外也建議新人可以準備一個Candy Bar,準備一些點心、雞尾酒等軟性飲料,在正式開始前讓賓客吃吃喝喝,緩解時間壓力之餘又可以達到貼心的形象。餐點價格方面也是新人需要優先評估的,可以先確認參與人數再計算所需要花費的金額,自助式Buffet可以抓一人800-1500元左右的預算,中式辦桌則是採用流水席的形式,桌菜價格則大約在8000-12000元左右。
據NDPH的推估,若全球都新徵紅肉稅,受益最多的並非是英國,而是最愛吃肉排製品的桃園流水席美國,紅肉稅約能幫助美國健康局每年省下200億美元的支出,並減少53000人死亡。至於紅肉稅的標準,首席專家史普林曼說,英國對加工肉類的增稅額度達79%,美國則因公衛健康體制效率過低,增稅額度得達134%。
根據《CNN》報導,10月的一篇《科學研究》分析,經常使用加工食品的人類恐增加9%罹患乳腺癌的風險,史普林曼說,食用加工食品不只影響個體健康,更會影響整體經濟,「食用加工製品所引發的疾病讓人類生產力下滑,對國家可說是減少投入增加支出。」
出於確保人民健康的初衷,各國政府近年對非健康食品課稅的消息時有所聞,而且課稅的好處立竿見影,例如英國在2016年就宣布對含糖飲料課徵新稅,到去年4月正式實施前,超過半數的廠商在含糖飲料中減少糖量。