到速食店用餐，炸的黃金酥脆的薯條，是許多人的最愛，但你還記得之前的綠薯條爭議嗎？受到食安風波影響，讓許多消費者對於綠薯條產生疑慮，其實，馬鈴薯會變綠，跟龍葵鹼沒有直接關聯，也不代表變綠的薯條就有毒，衛福部食藥署也於今年1月1日起，將馬鈴薯總配醣生物鹼(含龍葵鹼)的濃度明訂200ppm的限量標準，自此之後有科學依據。
不少民眾看到薯條有綠頭，就會直覺想到「龍葵鹼」、「吃了會中毒」，但你知道嗎？根據研究，馬鈴薯的綠，和龍葵鹼（無色）並沒有直接關係，美國農業部也有嚴格的規定，一般微量的表皮綠化，並沒有食安或品質的問題。
訪問陽明大學食品安全及健康風險評估研究所助理教授林怡君，她表示，對於馬鈴薯變綠就會覺得有害，是錯誤的迷思，其實馬鈴薯本身天然台中民間二胎就會含有龍葵鹼，主要是防禦病蟲與病菌危害的自我保護機制，國外也有實驗文獻證實，馬鈴薯變綠與龍葵鹼產生是沒有相關的。
台大食品科技研究所特聘教授葉安義也說，馬鈴薯會變綠的原因，是光合作用產生葉綠素累積所台中民間二胎導致，而光照也可能同時產生龍葵鹼，所以變綠並不代表一定是龍葵鹼含量有問題，只有食用過量的龍葵鹼，才會產生不適的現象。
至於龍葵鹼到底會不會產生危害？林怡君強調，這跟劑量有關，如果超過一定的劑量才會對人體健康產生影響。根據國外研究指出，每天每公斤體重吃超過1毫克龍葵鹼，可能有危害，以速食店一份大薯熱量大約376大卡與每人每日熱量2000大卡來計算，假設一天吃到5包，甚至一包薯條裡面有2、3根變綠，劑量也不會超過每天每公斤體重1毫克龍葵鹼，且發生機率極低，萬一真的發現一根綠頭薯條，實在不用過度驚慌。
二手房交易不怕您買貴了，只怕您買到的是房屋二胎房。萬一碰到了這樣的房產該怎麼辦呢？談解決方法前，小編在此為大家普及下二手抵押房的概念。有些賣家因為個人的金融問題，將已抵押的房產再次抵押，從特定放款人處獲得貸款，並且二次抵押時不用還清以前的貸款。比如：小王剛買了一套價值100萬的房子。首付30萬，按揭70萬元，經過幾年的房產升值，目前房產評估價值200萬元。那麼，他可以進行二次抵押貸款，金額大約為140萬元（200萬元x0.7）減去房貸尾款65萬元後的75萬元。（注：二次抵押大多為貸款公司，銀行暫不做該項業務）由此可見其中的水深，某些賣家故意在出售時隱瞞房屋抵押狀態，聲稱只有銀行抵押貸款，但當後期交納定金後辦理按揭貸款時發現房屋存在二次抵押給個人的情況。該情況存在極大的交易風險，日前，廣東審判了一件相關的案例。
2019年1月份開始「食品中污染物質及毒素衛生標準」生效，馬鈴薯的「總配醣生物鹼(包含龍葵鹼)限量訂為200ppm，和國際標準200至250ppm相當。葉安義認為，這樣訂定是合理的，因為龍葵鹼通常超過200ppm就會有苦味產生，因此消台中銀行二胎費者想要判斷馬鈴薯、薯條有沒有龍葵鹼過量，「只要吃起來有苦味，就不要再吃了！」
他建議，如果是到速食店買薯條吃，一包薯條全部出自同一顆馬鈴薯的機率很低，在良好農場管理之下，加上製程中如經過去皮、切條、殺菁、預炸及篩檢等程序，皆可有效大幅降低與控制龍葵鹼含量。若是消費者自行購買馬鈴薯，可以把皮削掉再烹煮，或是看看有沒有發芽，以過往一些文獻來看，油炸確實可以減少龍葵鹼，光是這些步驟就可以使龍葵鹼降低約70%，但是這並沒有完整的結論。葉安義表示，薯條安全指標還是以總配醣生物鹼(包含龍葵鹼)限量標準200ppm為依歸，所以民眾看到綠薯條其實不必過度恐慌，若薯條沒有苦味，即可安心食用。
抵押權人與抵押人未就抵押權實現方式達成協議的，抵押權人可以請求人民法院拍賣、變賣抵押財產。抵押財產折價或者變賣的，應當參照市場價格。房產二次抵押要符合哪些條件1、用於二次抵押貸款的房屋應為市場發展潛力較大的優質住房和商業用房；2、用於個人房屋二次抵押貸款的房屋必須是現房；3、房屋是使用中國銀行抵押貸款所購買的一手房；4、房屋抵押登記已辦妥，且我行是房屋的抵押權人；5、房屋已辦理保險，且保險單正本由中國銀行執管；6、房屋所處位置優越，交通便利，配套設施齊全，具有較大的升值潛力。抵押期間，抵押人轉讓已辦理登記的抵押物的，應當通知抵押權人並告知受讓人轉讓物已經抵押的情況;抵押人未通知抵押權人或者未告知受讓人的，轉讓行為無效。轉讓抵押物的價款明顯低於其價值的，抵押權人可以要求抵押人提供相應的擔保;抵押人不提供的，不得轉讓抵押物。抵押人轉讓抵押物所得的價款，應當向抵押權人提前清償所擔保的債權或者向與抵押權人約定的第三人提存。超過債權數額的部分，歸抵押人所有，不足部分由債務人清償。
留言列表
