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在台灣各大夜市、小吃攤的聚集地，很多都會看到掛著大大的「10元炭烤」的攤位，民眾都很好奇，像這種10元炭烤攤真的能賺錢嗎？現在就有老闆把食材成本算給你看，其實菜單上10元的大部分是火鍋料，肉類都不只10元，但有些賣20元，有些賣到12、13元。老闆說這是份量大小的區別，另外烤肉的作法也關係到成本。
但不論多少價格，若老闆壓低成本，客人就會多拿幾串，相對成本變高，客人就是要吃肉串的炭香味。
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- May 19 Fri 2023 11:32
賣10元碳烤真的划算嗎？老闆曝光降成本方式
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